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食材：

青菜、薯条、鸡腿扒（去骨）、香茅、安记叉烧酱、安记海鲜酱、安记鸡粉、白糖和安记黑胡椒粉、安记香台湾咖喱酱汁

做法：

1、安记香台湾咖喱切块，放入碗中，倒入60-70ml的椰浆，放入微波炉中叮一下制成安记香台湾风味酱汁！

1、鸡扒腌制：香茅煮汁，取煮好的香茅汁和安记叉烧酱、安记海鲜酱、安记鸡粉、白糖和安记胡椒粉混合成酱汁，倒入盆中，与鸡扒混合均匀，腌制五小时左右；

2、青菜汆水，油炸薯条；

3、腌好的鸡腿扒粘上蛋液，裹上生粉；

4、锅烧热加少许油，放入鸡扒小火煎至两面金黄且熟透，捞出；

5、锅中放入安记香台湾咖喱风味酱汁加热；

6、取一个浅口盘，盛入米饭，摆上青菜、薯条，放上煎好的鸡扒，浇上安记香台湾咖喱风味酱汁，即可食用。